Introduzzjoni għax-xiri ta 'pariri għat-tè tal-ġiżimin

1. Osservazzjoni tal-forma
Ġeneralment, il-bażijiet tat-te użati għal tè tal-ġiżimin ta 'kwalità għolja huma dawk bi blanzuni żgħar. Ħu te fwejjaħ Fujian bħala eżempju: dawk bi strixxi twal u sħaħ, ħafna xagħar abjad, u l-ebda weraq fuq nett, segwiti minn dawk b'blanzuni wieħed u werqa waħda, żewġ weraq, jew ħafna blanzuni bi blanzuni esposti. Aktar ma tmur 'l isfel, inqas il-blanzuni u l-maġġoranza tal-weraq. Tejiet ta 'grad baxx huma prinċipalment weraq bi kważi l-ebda blanzuni jew ebda blanzuni.
2. Brew
Jekk possibbli, għandek tħejjiha kemm jista 'jkun meta tixtri. Permezz tal-birra, il-kwalità tat-te tal-ġiżimin tista 'tintwera bis-sħiħ. Il-metodu tal-birra jadotta l-metodu tal-birra tat-tazza, li normalment huwa maqsum f'żewġ ħinijiet tal-birra. Jiġifieri, ħu 3 grammi ta 'tè, ferra madwar 150 ml ta' ilma jagħli, xarrab għal 3 minuti, iffiltra s-soppa tat-tè, xomm l-aroma, iċċekkja l-kulur tas-soppa, u togħma t-togħma; ferra l-ilma jagħli għat-tieni darba, xarrab għal 5 minuti, iffiltra s-soppa tat-te, xomm l-aroma, u mbagħad togħma s-soppa tat-tè. Ħares lejn il-kulur u t-togħma.
3. Riħa l-fwieħa
Għal tè fwejjaħ tajjeb, l-aroma li toħroġ mill-weraq tat-te għandha tkun qawwija iżda mhux overpowering, fragranti u fit-tul, bi fwieħa iġjeniċi u mingħajr riħa partikolari.
4. Osservazzjoni tal-kuluri
Il-kulur tat-tè tal-ġiżimin għandu jkun isfar u jgħajjat. Jekk huwa skur u aħmar, ħafna drabi huwa sinjal ta 'problemi ta' kwalità. Pereżempju, it-te huwa mxejjen, il-fjuri huma mmuntati għal żmien twil wisq matul il-kultivazzjoni, u t-tnixxif mhuwiex f'waqtu, eċċ., Li jaffettwa l-kulur tat-tè.
5. Togħma
Meta tixtri, jekk il-kundizzjonijiet jippermettu, tista 'toqgħod bilqiegħda u togħmaha, tosserva l-kulur tas-soppa, xomm l-aroma, u togħma t-togħma. Huwa aħjar jekk is-soppa jkollha aroma rikka, togħma ratba, la mrar u lanqas astringenza, u l-ebda riħa partikolari.