Te aħdar Ċiniż ġibed aktar u aktar konsumaturi bil-fwieħa naturali u t-togħma unika tiegħu, u s-sbuħija naturali warajha hija saħansitra aktar imfaħħra . Dan l-artikolu se jelabora fuq is-sbuħija naturali tat-te aħdar Ċiniż minn erba 'aspetti, jiġifieri varjetajiet tat-te, ambjent tal-ġnien tat-te, proċess ta' produzzjoni u funzjonijiet tas-saħħa .
1. varjetajiet tat-te
Hemm ħafna varjetajiet ta 'tè aħdar Ċiniż, irrappreżentati minn Longjing, Biluochun, Tea Yuqian, eċċ ., li kollha għandhom fwieħa qawwija u togħma friska . il-karatteristiċi ta' dawn il-varjetajiet huma derivati mill-ambjent naturali li huma esposti għalihom waqt it-tkabbir tagħhom . pereżempju, fit-te fit-te tikber fit-te. Hangzhou . Taħt in-nutriment tax-xemx tar-rebbiegħa u x-xita, it-te longjing naturalment juri l-fwieħa u l-freskezza uniċi tiegħu .
Għall-konsumaturi, huwa importanti ħafna li tagħżel te ta 'kwalità għolja . Xi marki jiżguraw il-kwalità u t-togħma tal-prodotti tagħhom permezz ta' produzzjoni indipendenti, picking, teħid, ippakkjar u bejgħ . Il-konsumaturi jistgħu jagħżlu l-kwalità tat-te aħdar li jaqbelhom fuq il-preferenzi tat-togħma u fatturi bħall-prezz tal-prodott u l-marka .
Fil-qosor, bħala prodott kulturali tradizzjonali, il-kwalità tat-te aħdar Ċiniż hija relatata mat-togħma u l-valur nutrittiv tat-te . Il-konsumaturi għandhom bżonn jagħmlu paraguni u identifikazzjonijiet bir-reqqa meta jagħżlu .
2. ambjent tal-ġnien tat-te
L-ambjent li fih jinsab it-te aħdar Ċiniż għandu impatt vitali fuq il-kwalità u t-togħma tat-te . it-terren, il-klima, il-ħamrija, is-sors tal-ilma u fatturi oħra tal-ġnien tat-te se jaffettwaw it-tkabbir u l-kwalità tat-te . Pereżempju, il-Huangshan Maofeng prodott mill-Yangshengtang fil-ġnien organiku tal-Yangshengtang fil-Belt ta 'Huangshani, Anhui Iż-żona tat-tħawwil tinsab fuq in-naħa ta 'fuq ta' muntanja 'l fuq minn 1, 000 metri' l fuq mil-livell tal-baħar, b'xemx biżżejjed, temperatura baxxa u umdità għolja .
Barra minn hekk, il-ġestjoni tal-ġnien tat-te hija wkoll iċ-ċavetta biex taffettwa l-kwalità tat-te . Xi kumpaniji tat-te jużaw ġestjoni tal-ġnien tat-te fin, inklużi fertilizzazzjoni, tnaqqija, applikazzjoni tal-pestiċidi, żbir, picking, eċċ . biex tiżgura l-produzzjoni ta 'tè aħdar ta' kwalità għolja .}
Fil-qosor, l-ambjent ġeografiku u l-immaniġġjar tal-ġnien tat-te għandhom impatt importanti fuq il-kwalità u t-togħma tat-te aħdar . Il-konsumaturi jistgħu jagħżlu tè aħdar li jissodisfa r-rekwiżiti tat-togħma u l-kwalità tagħhom billi jifhem l-oriġini u l-proċess ta 'produzzjoni .
3. proċess ta 'produzzjoni
Il-proċess ta 'produzzjoni tat-te aħdar huwa wieħed mill-fatturi ewlenin li jaffettwaw il-kwalità tat-te, li tinkludi l-ħami, ir-rolling, il-qtil u links oħra . F'dan il-proċess, proċessi differenti se jkollhom effetti differenti fuq it-togħma, l-aroma, il-kulur u l-bqija tat-te . per eżempju, it-te longzhou f'Hangzhou jadotta l-ħila ta' l-iffriżar fil-friża Ta 'pektin, il-molekuli tal-pektin jirreaġixxu ma' molekuli ta 'ossiġnu matul il-proċess tal-qali, li jagħmel it-te jkollu l-freskezza u l-fwieħa uniċi tiegħu .
Meta jagħmlu tè aħdar, il-bdiewa tat-te jistgħu wkoll jagħmlu produzzjoni u taħlit preċiżi skont il-klima u l-ambjent biex jiżguraw il-kwalità u t-togħma tat-te . Pereżempju, it-te ta 'qabel ir-rain prodott fit-te ta' Taizhou Yuhuan, il-ġnien tat-te organiku jadotta l- "proċess kiesaħ" u m'għandux għalfejn jiġi rrumblat u t-togħma tat-te hija iktar iġjeniċi .
Fil-qosor, id-differenza fil-proċess ta 'produzzjoni tagħmel il-varjetajiet ta' te aħdar Ċiniżi sinjuri u diversi, u l-kontroll u l-immaniġġjar strett tal-bdiewa tat-te jistgħu wkoll iħallu lill-konsumaturi jħossu s-sbuħija naturali tat-te aħdar .
4. funzjoni tas-saħħa
Minbarra s-sbuħija naturali, it-te aħdar Ċiniż għandu wkoll il-funzjoni tas-saħħa unika tagħha . Te aħdar fih varjetà ta 'nutrijenti li huma ta' benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem, bħal polifenoli tat-te, aċidi amminiċi, vitamina Ċ, eċċ ., u għandu l-effetti li jitneħħew is-sħana u d-ditossifikazzjoni, it-tnaqqis tax-xaħam u l-eliminazzjoni tal-piż, u l-eliminazzjoni tal-piż {{2} wera li l-polifenoli tat-te fit-te aħdar għandhom l-effett li jipprevjenu mard maġġuri bħal kanċer u mard kardjovaskulari .
Barra minn hekk, il-funzjoni tas-saħħa tat-te aħdar tista 'titjieb aktar permezz ta' proċessi ta 'estrazzjoni differenti . Pereżempju, xi kumpaniji rappreżentati mill-Università Tsinghua jużaw estrazzjoni tad-dijossidu tal-karbonju superkritiku, estrazzjoni tal-majkrowejv, estrazzjoni idrotermali u teknoloġiji oħra biex timmassimizza l-benefiċċji tas-saħħa tat-te aħdar .
Fil-qosor, it-te aħdar Ċiniż mhux biss juri s-sbuħija rikka tan-natura, iżda għandu wkoll ċerti funzjonijiet mediċi u tas-saħħa . Il-konsumaturi jistgħu jgawdu l-benefiċċji għas-saħħa miġjuba billi jagħżlu marki tat-te aħdar awtentiċi u jifhmu l-proċess ta 'produzzjoni u l-komponenti nutrittivi tat-te .